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旅の楽しみの一つにその土地ならではの料理を食べることがある、というか私の場合それがわりと主な目的。

人気のカフェやレストランに行ってこういうのがうけるんだなーとしみじみしたり

素直に感動したり。ふらっと入ったところが美味しかったら隠れ家的店を見つけたようで嬉しいですよね。

このCHIN CHINというレストランも長蛇の列ができる人気店。だけどこの日はちょっとランチタイムには早かったのかすんなり入れそう。

こちらで嬉しい出来事もあったのでお祝いに姉と行ってきました。

これはキングサーモンをバナナの皮に包んで焼いたもの。

レッドカレーとココナッツミルクのソースの合わせ方は初めて見たけど、合う。

これは豚肉を炭火で焼いたものにチーズ系のソースがかかったもの。

オイスターマッシュルームというキノコも入っていました。豚肉自体のシンプルな味付けに濃いめのチーズソースが合いました。

CHIN CHINはカテゴリー的にはアジアンフュージョン料理といえばいいのか

アジア料理をオーストラリア風にアレンジして新しくしている感じでした。

WAGYUもありましたよ。

こちらはサウスメルボルン地区にあるChez Dré(シェ ドレ)というブラッスリー&カフェ。

店内にまあまあのボリュームで吊るされた植物がいい感じです。

これは長時間低温でローストしたチキンとディルをクレープで巻いたもの。

伝統的なことなのか流行ってるのか、"長時間ロースト"がおすすめメニューとしてあるお店が結構ありました。

そしてクレープはディルだらけというか、今まで経験したことのないディルの量が入っていました。ディルってこんなに一度に食べるものなんだとただただ衝撃でした。

ソースは意外にも味噌ベースでした。

まだそこまで食べ歩いているわけではないし伝統的なオーストラリア料理というのは食べていないので推測になりますが、メルボルンでは今何かと何かを融合させたフュージョン料理が流行ってるのかなという印象です。あとメニューの中にWAGYUとかWASABI等もよく見かけるので人気のようです。

なんだか拙い食レポもどき的記事になってしまいましたが、メルボルンで何が流行ってるんだろうとか、当たり前に思ってるけど実は意外に海外でうけそうなこととか

発見していけたらなあと思っていますので、どうぞよろしくお付き合いください。

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